熊本県民に愛されて30年以上、こだわりの醤油ラーメン
豚骨ラーメン主流の熊本で30年以上、醤油ラーメンで頑張っております。
醤油ラーメンに合わせた特注の多加水麺も自信アリです。
熊本ラーメンの特徴は濃厚なとんこつスープ。
ですが当店では30年以上、醤油ラーメンをご提供しております。
あっさりとした鶏ガラベースの醤油スープに熊本県民の味覚に合わせた「こってり」風味を追加した癖になる味わいで、ほんのりとした酸味と塩気が口いっぱいに広がり旨味が止まりません。
コクは残しつつ後味はスッキリするため飲み会後の締めとしても食べやすく、優しい味が特徴です。
他にも味噌、ごま塩、担々麺、梅など、多様なバリエーションをご用意しておりますので、ぜひお気に入りの一品を見つけてください。
店主メッセージ
高松食堂 高松琢磨
ラーメン屋らしからぬ雰囲気の店内ですが味には自信ありです。
行き届かない点もあると思いますが誠心誠意、心を込めて接客いたします。
ゆっくりおくつろぎ下さい。